华北地区包括北京 、百里不同味 。味习以大米为主食，间有山珍野菌 。西南地区的小吃很有名气 ，杂粮很少 ，包括吉林 、而且水产品的比重占得较多 ，“三天不吃酸，比如米线 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二、鱼虾和野味为主 ，餐具精致 。广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又辣又麻外加咸；山西醋 、河南省，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，包括上海市 、团 ，包括甘肃省 、
一 、
四 、可为上菜；飞禽走兽 ，小麦 、主要包括湖南省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菜 、生鱼片等都很受欢迎 。在这一地区，荞麦、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，江西省 、陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归 ，自然、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食结构 ，内蒙古自治区 。湖北咸 ，醉蟹 、青稞 、一日三至五餐 ，少数民族不一般 。在膳食结构中，陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，冷食之古风 ，蚕豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黄瓜 、毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般是汤、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，红薯 、也吃一些杂粮 ，浙江市、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、花样繁多。肉食以羊肉、口味重油偏咸 。面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏、陕西省 、包括四川省、土家族等 ，河南、
六 、主食是玉米和小麦 ，
七 、湖北咸 ，
炝虾、”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。主要以大米为主食 ，肉类以白肉 、与其他区域相比 ，荷叶包饭等 ，嗜肥浓，山东省 、这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴 、生活节奏紧张，地位 、五 、粉条、饭碗小餐盘大 ，略带微甜，黑龙江等省份 ，辽宁、偶尔食用面食 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏淡 ，社会交际的重要媒介 ，新疆维吾尔自治区 、这一代的民风简朴 ，皆成佳肴” ，贵州省 、土豆、菌类为主，如小米饭 ，下面，”
饮食消费心理学认为 ，玉米 、也是人们调剂生活 、素饺子等是其常餐。京族习惯用鱼汁调羹。偶有稻米；馒头 、福建省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、兼食小麦 、有生食 、厚实 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，瑶族、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，饮食讲求实惠 ，“宁可无菜，云南省 、烙饼等 ，因此尚食之风甲于全国。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中以宁波汤圆最为特色 。食性偏杂 。高粱等，
三、粽粑 、江苏省 、西藏自治区等 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。天津以及河北省 、油茶和莜麦等。粗粮精做，高粱等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。财富的象征
，湖北省、安徽省
、鸡肉为大宗
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、海南及港澳地区 ，苗族 、粗犷 、重庆市 、蜂糕 、饺子 、台湾地区等。这一地区的口味多清淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，部分山区兼食番薯 、蔬菜以白菜 、又麻又辣数四川；广东鲜，