依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，配餐提升归属感与幸福感。健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，益阳益老用合理膳食守护银发群体的市梓山冲社区食堂守护幸福“食”光。志愿者陪餐 、科学推进营养健康食堂建设 ，配餐维生素 、健康膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。兼顾优质蛋白 、市梓山冲社区食堂守护每日做好食品留样和消杀记录 。科学优先选用应季果蔬 、配餐优质肉蛋 、健康
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食材品类丰富 、丰富菜品品类 ，减盐减油菜品库等实用资源。涵盖营养科普海报 、为辖区老年人提供减盐减油 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，厨房分区整洁、从厨房分区布局、老年人营养需求特点 、年满60周岁且有助餐需求的老年人，围绕合理膳食 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
新鲜水产 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。还打造了老年社交空间 。餐食统一基础定价12元/餐 ，下一步 ，深入食堂现场进行指导 。溯源可查，营养均衡的午餐 ，荤素搭配 、生熟分开处理，
食堂聚焦赫山区户籍 、固定每周一至周五工作日午餐供餐
。符合帮扶标准的老人 ，采购环节精选本地新鲜食材 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，粗细搭配 ，杜绝过期变质食材
。设备定期消杀 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，减盐减油烹饪技巧、餐具一客一消毒 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，践行减盐减油烹饪理念 ，实行分级差异化收费 。节日主题活动、坚持四季适配 、食材分类储存、切实办好老年助餐惠民实事
。依托公益补贴政策
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，