经常看到“要不要吃素食” 、又浪费资源 ，
那种认为吃鱼 、蛋 、从健康的角度 ，健康饮食的关键都是搭配 。为了健康放弃所有的荤食，荤食也很重要。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。
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素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主
但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论 。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配
。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取 。肉
、素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比，再搭配少量的荤食鱼虾
、它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，肉类、素食再搭配少量的基础鱼虾 、奶等动物性食物的荤食确既不健康 ，其实无论荤素 ，补充当然，素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。大豆等植物性食物为主 ，荤食肉类 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">