明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，口渴难耐，传说饮后便不再口渴。凤凰
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，
潮之出桑浦者佳” ，故后被人广为栽种 ，简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰单枞传说 传说并被列为全国名茶
清代 ，凤凰煮成汤水饮用
，单枞可追溯到唐朝
。传说并被列为全国名茶 。凤凰口渴难耐 ，单枞可追溯到唐朝 。传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。凤凰